Oportunidade para RESTAURANTE, localizado no Centro de Blumenau/SC.

REQUISITOS:

- No mínimo, ter ensino médio completo;

- Experiência na função e com gestão de equipe;

- Experiência com saladas e sobremesas;

- Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados;

- Residir em Blumenau.

DIFERENCIAIS:

- Conhecimento de saladas especiais e confeitaria (brasileira, francesa, italiana);

- Ensino superior, técnico ou certificações complementares na área de Gastronomia.

RESPONSABILIDADES:

- Responsável pela equipe da cozinha fria (média de 4 colaboradores); preparar pratos; manipular e temperar alimentos;

- Participar da montagem do cardápio, selecionando os ingredientes necessários para atender às exigências e garantir o padrão de qualidade;

- Garantir o cumprimento das fichas técnicas; gerir a cozinha evitando desperdícios;

- Verificar o estado de conservação e validade dos produtos, atentando para as trocas de etiquetas e demais exigências da vigilância sanitária;

- Fazer solicitações de compras; manter o ambiente limpo e organizado;

- Acessar a câmara de resfriamento e a câmara de congelamento por curtos períodos várias vezes ao dia;

- Entre outras atividades pertinentes à função.

EXPEDIENTE:

- De terça a domingo, em horário a combinar. Feriados conforme escala.

- Folga semanal às segundas-feiras e, aos domingos, as folgas acontecem na modalidade 2x1 (trabalha-se dois domingos para folgar um).

A EMPRESA OFERECE (CLT): Refeição sem custo na empresa, vale-alimentação de R$450,00, vale-transporte, plano de saúde Unimed com subsídio de 50% na mensalidade, convênio farmácia, auxílio-educação de 25% na mensalidade de qualquer curso ou especialização na área, prêmio assiduidade, prêmio delivery, estacionamento gratuito, desconto nos produtos do restaurante, day off de aniversário, seguro de vida sem custo.

REMUNERAÇÃO: A combinar. Contratação CLT ou PJ.